做好外防輸入 嚴把冷鏈食品關

發佈者:Chenguang 來源:呼倫貝爾日報 瀏覽: 發佈時間:2020-11-25 16:17:58

 

本報訊 近日,海拉爾區市場監管局聯合區衞健委舉辦了冷鏈食品生產經營餐飲環節新冠病毒防控培訓會,進一步加強冷鏈食品生產經營各個環節防控消殺工作,嚴防問題冷鏈食品輸入。

來自海地區各冷鏈食品生產經營餐飲企業負責人蔘加了培訓。專業技術人員就冷鏈食品生產經營餐飲環節新冠病毒防控等相關工作進行了專門授課。

海拉爾區市場監管局和衞健委要求相關企業要嚴格按照食品安全相關法律法規要求進行操作和生產;要嚴把產品原料質量關,對進貨產品實行索證索票和查驗制度;要嚴格執行工作人員晨檢制度,出現不符合上崗規定的情況,立即離崗;要嚴格執行清洗消毒流程,做好生產車間、加工器具、設備的清洗消毒工作,嚴防食品加工過程遭受污染;要嚴格落實產品出廠檢驗制度,並按照海拉爾區新冠肺炎疫情防控工作指揮部的要求對日常經營活動進行防疫消殺;要與監管部門及時溝通、相互配合,發現任何可疑情況都要及時上報,不得隱瞞。 (朱鐵鷹)